糧溫高且水分高。這種情況多發生在夏季梅雨季節機械化入倉的糧食,一方面入庫時糧食原始水分偏高,糧食在輸送帶上吸收外界熱量形成糧堆高溫高濕環境;另一方面糧食原始水分正常,由于在人庫過程中糧食吸收外界水分及熱量,導致糧堆高溫高濕環境。這兩種情況入庫的糧食,無論哪一種,即使夏季人庫結束后及時進行了密閉熏蒸殺蟲處理,且殺蟲率達100%,但經過一段時期后即使進入了冬季,外界氣溫較低,由于受糧食旺盛的呼吸及微生物活動放出的熱量影響,糧溫無明顯下降趨勢,形成一個高溫高濕環境,一般糧溫在25~28℃,相對濕度在65%~75%,此溫濕度適合蟲卵的再度孵化,產生第2代儲糧害蟲,若檢查處理不力將引起儲糧發熱。
自動分級現象的發生與糧食輸送移動時的作業方式、倉庫類型密切相關。作業方式不同,自動分級狀況也不相同;倉房不同,自動分級現象也不相同。按其作業方式、倉房類型和糧堆形成的條件可大體分為四種情況:自然流散成糧堆糧食自高點自然流散成糧堆時,糧粒與糧粒之間、糧粒與雜質之間以及雜質與雜質之間受到的重力、摩擦力不同,同時落下時受到的氣流浮力也不相同。這些差異相互作用的結果使較重的雜質落在圓錐體的中心部位,而較輕的、破碎的糧粒及雜草種子就沿著斜面下滑至圓錐體的底部。因此,隨著圓錐體的不斷擴大,雜質就在圓錐糧堆的底部不斷積累,終形成基底雜質區。
在糧食儲藏中,檢驗定等的主要依據之一是單位體積內某種糧食的重量,即容重。這是和孔隙度密切相關的物理量。容重與孔隙度成反比。幾種糧食的比重、容重、孔隙度糧食的孔隙度和密度都用百分比來表示。可根據糧食的容重和比重來推算:密度=容重/比重*100%孔隙度=(1-容重/比重)*100%或=(100-密度)糧食孔隙度的大小受許多因素的影響,糧粒形態、大小、表面狀態、含水量、雜質的特征與數量、堆高、儲藏條件等都能影響糧堆的孔隙度和密度。糧粒大、完整、表面粗糙的,孔隙度就大;粒小、破碎粒多、表面光滑的,孔隙度就小。含細小雜質多的糧食,可降低糧堆的孔隙度。
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